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Ingrédients :


250 g de mascarpone

 4 jaunes d'oeufs

2 sachets de sucre vanillés

 2 cuillères d'ananas confit au rhum ou sans rhum


Préparation de la recette :


Verser les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre vanillé.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le

mascarpone et battre vigoureusement. A l'aide d'une poche à pâtisserie

ou d'une cuillère, garnir le fond des verrines avec la crème de mascarpone

et répartir au dessus l'ananas confit au rhum ou sans rhum.

Mettre au frais.

VERRINES D'ANANAS CONFIT ET MASCARPONE


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